羅多倫咖啡顧客意見表
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怡客咖啡菜單
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拉亞漢堡的新業態VASA PIZZERIA 瓦薩比薩館顧客滿意度調查表
薄多義比薩店(高雄) 菜單
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伯朗咖啡顧客意見卡
伯朗咖啡顧客意見卡 (正面)
伯朗咖啡顧客意見卡 (背面)
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20100518漢堡王DM
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台灣薩利亞DM菜單
台中市尼克咖啡菜單
台中市尼克咖啡美村店菜單
台中市尼克咖啡勤美誠品店菜單
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繁盛道上餐飲顧問公司 加盟連鎖品牌建置：服務方案
加盟連鎖品牌建置：
1.
連鎖品牌企劃：
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開辦整合指導
※ 經營理念確立 (協助討論建置)
※ 加盟辦法說明表 (協助建置)
※ 店舖營運分析 (協助建置)
※ 總部支援項目 (建置輔導)
※ 機器設備規格一覽表整合 (建置輔導)
※ 餐具器具一覽表整合 (建置輔導)
※ 首次進貨明細一覽表整合 (建置輔導)
※ 加盟店投下資本明細整合 (建置輔導)
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獲利機制建立
※ 加盟總部一次性獲利項目 (協助討論建置)
※ 加盟總部長期經營獲利項目設定 (協助討論建置)
※ 總部基本營運費用算出 (討論建置)
※ 開發人員薪資及獎金計算方法 (討論建置)
※ 加盟意向書 (協助建置)
※ 加盟合約製作 (協助建置)
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組織權責建立
※ 依據總部初期開店規模組織內容 (規劃設定)
※ 部門別工作任務職責 (規劃設定)
2.
加盟系統建立：
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加盟開幕作業流程規畫
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操作手冊ＳＯＰ建置
※ 店長手冊 (協助建置)
※ 外場待客SOP手冊 (協助建置)
※ 廚房內場SOP手冊 (協助建置)
※ 每日工作流程表 (協助建置)
※ 每週工作流程表 (協助建置)
※ 每月工作流程表 (協助建置)
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直營及加盟店鋪管理報表建置(應用)
※ 進貨管理表 (提供及應用說明)
※ 庫存管理表 (提供及應用說明)
※ 營業日報表 (提供及應用說明)
※ 能源管理表 (提供及應用說明)
※ 器具損壞管制表 (提供及應用說明)
※ 原料食材損壞管制表 (提供及應用說明)
※ 時間帶營業額報表 (提供及應用說明)
※ 商品銷售ABC分析表 (提供及應用說明)
※ 營業目標管理表 (提供及應用說明)
※ 勞務管理表 (提供及應用說明)
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加盟店開店企劃書，損益估算表建置
※ 加盟申請書 (提供及應用說明)
※ 店面租賃簽約注意事項 (提供及應用說明)
※ 開店企劃書 (提供及應用說明)
※ 損益預估表 (提供及應用說明)
3.
加盟系統營運管理資料建立：
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加盟研修課表建立 (協助建置)
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加盟研修課程指導 (協助建置)
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廚房內場作業規範 (協助建置)
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外場服務作業規範 (協助建置)
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工作守則 (協助建置)
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店內商品知識 (協助建置)
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想在餐飲業的一片紅海競爭中.開闢出一片新的藍海空間嗎! 藍海策略電子書連結
轉載自http://teacher2.hkjh.kh.edu.tw/songdata/電子書/藍海策略.pdf
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