ドトール・日レスホールディングスは、エクセルシオールカフェの冬の新メニューとして、パニーニ「サルティンボッカ」とミルクティー「ティー・カプチー ノ」を全国約170店舗で9日から発売する。「サルティンボッカ」は、ナポリ風ピッツァ生地のパニーニで、中の具材には「ビーフシチュー 香味野菜＆サワークリーム」と「チキンクリーム 3種のきのこ＆スモークベーコン」の2種類を提供する（各420円）。前者は、香味野菜と牛肉を赤ワインやポルト酒などで風味づけし、煮込んだ本格的な ビーフシチュー。後者は、きのことチキンを濃厚なクリームソースで煮込みグラタン風に仕上げた。いずれもオーブンで焼き上げており、ボリュームのある温かな食事メニューとして提供する。「ティー・カプチーノ」は、アッサムをベースに、ロイヤルミルクティー専用にブレンドした茶葉をミルクで煮出したもの。仕上げにフォームドミルクを乗せてあり、ほのかな甘さが特長となっている（M・430円）。
■サルティンボッカ
サルティンボッカとは、ナポリ風ピッツァ生地のパニーニのこと。
イタリア語で「口に飛び込む」を意味します。もちもちのピッツァ生地が特徴で、
ボリュームも満点。しっかり食べごたえのある、あつあつのお食事メニューです。
ビーフシチュー ～香味野菜＆サワークリーム～
¥420
チキンクリーム ～3種のきのこ＆スモークベーコン～
¥420
■ティー・カプチーノ
専用茶葉をお湯で蒸らし、ミルクで煮出してつくりました。
香り立つアッサムの濃厚な風味と、まろやかな味が特徴。
仕上げにフォームドミルクをのせて、ふんわりと・・・
焼き菓子と相性ばっちりのカプチーノ風ミルクティーの登場です。
※一部の店舗では取り扱っておりません。
ホット/アイス
S：¥380 M：¥430 L：¥480
■ポシェット
ローストした小麦胚芽を使用した、香ばしく味わいのあるオリジナルの生地で素材を包んだ「ポシェット」。
エクセルシオール カフェ自慢のオリジナルメニューです。
ハム&チーズ ～ホワイトソース～
￥380
ソーセージ ～イタリアンソース～
￥380
■ホットパリサンド コーンドビーフ& ゴーダチーズ
さっぱりとしたソースであえたポテトをベースにコーンドビーフ、オランダ産ゴーダチーズをのせて焼き上げました。
とろりと溶けだすチーズの香ばしさとビーフの旨みが 絶妙なおいしさです。
￥450
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